منتديات الكرامة والأخوة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة منتدي الكرامة والأخوة

منتديات الكرامة والأخوة

لأن الكرامة هي مبتغانا, , جعلنا الأخوة نجماً في سمانا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» توكيل ميتاج 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:10 am من طرف am سنتر

» توكيل ناشيونال 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:08 am من طرف am سنتر

» توكيل هاير 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:06 am من طرف am سنتر

» توكيل هوفر 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:04 am من طرف am سنتر

» توكيل هيتاشى 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:02 am من طرف am سنتر

» توكيل وستنجهاوس 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:01 am من طرف am سنتر

» توكيل ويرلبول02 - 22320500 - 01001245387
الإثنين يوليو 16, 2012 11:59 pm من طرف am سنتر

» توكيل يورك 02 - 22320500 - 01001245387
الإثنين يوليو 16, 2012 11:43 pm من طرف am سنتر

» توكيل يونيون اير 02 - 22320500 - 01001245387
الإثنين يوليو 16, 2012 11:42 pm من طرف am سنتر

المواضيع الأخيرة
» توكيل ميتاج 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:10 am من طرف am سنتر

» توكيل ناشيونال 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:08 am من طرف am سنتر

» توكيل هاير 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:06 am من طرف am سنتر

» توكيل هوفر 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:04 am من طرف am سنتر

» توكيل هيتاشى 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:02 am من طرف am سنتر

» توكيل وستنجهاوس 02 - 22320500 - 01001245387
الثلاثاء يوليو 17, 2012 12:01 am من طرف am سنتر

» توكيل ويرلبول02 - 22320500 - 01001245387
الإثنين يوليو 16, 2012 11:59 pm من طرف am سنتر

» توكيل يورك 02 - 22320500 - 01001245387
الإثنين يوليو 16, 2012 11:43 pm من طرف am سنتر

» توكيل يونيون اير 02 - 22320500 - 01001245387
الإثنين يوليو 16, 2012 11:42 pm من طرف am سنتر

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

شاطر | 
 

 طريقـــه عمــــل المعجنــــات ,,,, مـــــع الصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام فيصل
الأدارة العامة
الأدارة العامة
avatar

اوسمه :
عدد المساهمات : 667
تاريخ التسجيل : 12/04/2011
الموقع : دولة الكويــت

مُساهمةموضوع: طريقـــه عمــــل المعجنــــات ,,,, مـــــع الصور   الثلاثاء أبريل 12, 2011 7:39 pm

[size=24]معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...



المقادير:
6كأس طحين
2 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه كبيره ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت


الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه
نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه






ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها







بعد التخمير






تقطع قطع صغيره و تشكل

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك








نفرد القطعه و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه













او على شكل قــارب









أو شكل ملتوي













ملاحظه


اهم شي العجينه وممكن تحشيها الي بدك اياه وتعملي فيها بيتزا






ممكن وضع جميع المكونات ثم فركها وبعد ذلك عجنها بماء دافئ
ممكن الاستغناء عن الحليب السائل
وممكن استخدام الشمينت بدل اللبن





وهني ,,, وعافيــة







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الكناري يونس الجبوري
الأدارة العامة
الأدارة العامة
avatar

اوسمه :
عدد المساهمات : 92
تاريخ التسجيل : 07/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقـــه عمــــل المعجنــــات ,,,, مـــــع الصور   الثلاثاء أبريل 12, 2011 10:31 pm

عاشت ايدچ يم فيصل
معجنات أكيد رائعه دام انها من اختيارچ
تقبلي مروري
وتحيتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alkarama-mobtaghana.forumegypt.net
ام فيصل
الأدارة العامة
الأدارة العامة
avatar

اوسمه :
عدد المساهمات : 667
تاريخ التسجيل : 12/04/2011
الموقع : دولة الكويــت

مُساهمةموضوع: رد: طريقـــه عمــــل المعجنــــات ,,,, مـــــع الصور   الأربعاء أبريل 13, 2011 8:30 pm



شكرا للمرور العطر عزيزي الكناري
نورت الموضوع بحضورك

لك اطيب تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقـــه عمــــل المعجنــــات ,,,, مـــــع الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الكرامة والأخوة :: منتديات الكرامة والأخوة العائلية :: المطبخ-
انتقل الى: